Sono ingrasso di carote?

Come alimenti a basso contenuto calorico, le carote sono tra le migliori scelte perché forniscono una moltitudine di vitamine, minerali e sostanze nutritive essenziali in un pacchetto estremamente leggero. Mentre i piatti che caratterizzano le carote possono essere ingrassati se sono preparati con un sacco di ingredienti ricchi e ad alto contenuto di grassi, spuntando su carote fresche sicuramente non busto la vostra dieta.

Valori nutrizionali

Dal momento che il database di nutrizione dell’agricoltura americano dice che 1 tazza di carote crude tritate presenta circa 50 calorie, 1 grammo di proteine, 0,3 grammi di grasso, 12 grammi di carboidrati, 3,6 grammi di fibre e 6 grammi di zucchero naturale. Una carota media media che pesa circa 60 grammi ha circa 25 calorie, 0,5 grammi di proteine, 6 grammi di carboidrati, 1,7 grammi di fibra e 3 grammi di zucchero. Il loro contenuto a basso contenuto calorico e senza grassi li rende una sana aggiunta a qualsiasi dieta.

Profilo nutrizionale

Le carote grezze e cotte hanno un valore di densità energetica molto basso. Una relazione dei Centri per la Controllo e la Prevenzione delle Malattie afferma che gli alimenti con bassi valori di densità energetica sono migliori per perdere peso e tenerli fuori perché hanno bassi conteggi calorici, ma contenuti in fibra e acqua, che ti aiutano a rimanere pieni per lunghi periodi. Secondo il CDC, le carote sono anche una delle migliori fonti alimentari di vitamina A. Aumento di questa vitamina aiuta a promuovere una crescita sana, la pelle, la vista e l’immunità. Quando cotti, aumenta la quantità di carota della vitamina A che può essere assorbita dal corpo. Mentre 1/2 tazza di carote crude soddisfa il 150 per cento del supplemento giornaliero raccomandato per la vitamina A, 1/2 tazza di carote cotte soddisfa il 270 per cento della RDA.

Preparazione

Il modo in cui preparate le carote fa una differenza significativa in se possono farti guadagnare peso. Mentre le carote grezze sono piuttosto basse in calorie, la rivista “Cooking Light” riporta che una singola fetta di carota con crema di crema di formaggio ha più di 320 calorie, 10 grammi di grassi e 40 milligrammi di colesterolo e una fetta di soufflé di carota ha circa 190 calorie, 5 grammi di grassi e 90 milligrammi di colesterolo. Anche la salatura di carote semplici in olio può fare la differenza, poiché 1 cucchiaio di olio d’oliva aggiunge circa 120 calorie e 13,5 grammi di grasso ad una porzione di carote.

considerazioni

Se stai guardando il tuo peso, è consigliabile ricordare quante calorie si mangia ogni giorno, così come gli alimenti che stai scegliendo. Ad esempio, se si mangia una grande insalata di carota come la tua cena, ma poi ha una fetta spessa di torta al cioccolato, si potrebbe ancora finire per consumare più calorie di quanto non avrebbe con un pasto tipico e senza dessert. Mangiare una spesa in più di carote non è probabile che promuova l’aumento di peso, ma se mangi regolarmente più calorie di quanto non brucirai, guadagnerai il peso nel tempo.