Bulgur vs germe di grano

Aggiungendo più grano alla vostra dieta può essere una buona idea, ma questo non significa affollare il tuo pasto con pane o pasta. Il germe di grano, la parte interna di un grano di grano e le particelle di frumento integrale bulgur, macinato e parboiled, offrono un sapore nutrito, una buona struttura e molti vantaggi nutrizionali.

Il germe di grano e il bulgur grano sono simili in calorie: 207 calorie rispetto a 239 calorie per 1/2-cup serve, rispettivamente. Questi alimenti tuttavia differiscono notevolmente nel contenuto di grassi. Una porzione di germe di grano contiene 5,6 g di grassi, la maggior parte dei quali è grassi polinsaturi, mentre una porzione di frumento bulgur fornisce meno di 1 g di grasso. Come il germe di grano, il grasso in frumento bulgur è principalmente grassi polinsaturi.

Il grano Bulgur contiene notevolmente più carboidrati rispetto al germe di grano. Un serving di 1/2-tazza di bulgur ha 53,1 g di carboidrati, la stessa dimensione del germe di grano ha 29,8 grammi. Il piano del pasto richiede 225 g a 325 g al giorno, potete aumentare l’assunzione di carb quando si mangia questi alimenti aggiungendo verdure che contengono carboidrati come il grano, le patate, le barbabietole e le carote. Sia il germe di grano che il bulgur sono buone fonti di fibre, contenenti rispettivamente 7,6 g e 12,8 g per porzione. Dovresti consumare 22 g a 34 g di fibra ogni giorno.

Mangiare il germe di grano o bulgur fornisce una buona fonte di proteine ​​vegetariane. Una porzione di germe di grano ha 13,3 g di proteine, mentre una porzione di bulgur contiene 8,6 g. Se sei vegetariano, aumenta la quantità di proteine ​​da prendere con l’aggiunta di fagioli o noci a questi alimenti: gli addetti alla carne possono aggiungere pollame o frutti di mare. Dovresti consumare 50 g a 175 g di proteine ​​ogni giorno.

Una porzione di germe di grano contiene 7,6 mg di manganese, una porzione di bulgur ha 2,1 mg di questo minerale. Hai bisogno di 1,8 mg a 2,3 mg di manganese nella vostra dieta ogni giorno per mantenere il cervello e i nervi sani, quindi mangiare sia il prodotto a grano è una buona scelta per soddisfare le vostre esigenze quotidiane di manganese.

Includi bulgur o germe di grano nella vostra dieta per aumentare l’assunzione di tiamina. Il germe di grano contiene 1 mg di tiamina per servire, rispetto ai 0,2 mg in una servazione di bulgur. Né la quantità sembra molto grande, ma il tuo corpo richiede solo 1,1 mg a 1,2 mg al giorno. Mangiare il germe di grano è la scelta migliore se si consuma una dieta relativamente bassa di tiamina, ma entrambi forniscono questa vitamina.

La vitamina B-6 offre vantaggi per i vostri nervi e ti prendi in 0,7 mg in una porzione di germe di grano e 0,2 mg in bulgur. Consumare 1,3 mg di vitamina B-6 ogni giorno. Oltre alla sua influenza sulla salute del nervo, aiuta il tuo corpo a assorbire la vitamina B-12.

Calorie e grassi

Carboidrati e fibre

Proteina

Manganese

tiamina

Vitamina B-6